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新竹喜來登推出「部落美食節」polo衫結合在地山林海味

新竹喜來登結合在地的山林海味推出「部落美食節」,polo衫即日起至4月1日止,於二樓盛宴自助餐廳供應豐盛的部落美食,活動中邀請客座部落主廚以原住民食材,承襲傳統的烹調方式呈現多元的部落風味,讓民眾品嚐道地的原始美饌,享受原汁原味的在地饗宴。

部落美食節供應豐富的風味料理,從冷盤沙拉、酥炸鮮味、polo衫燉烤山味、主食熱菜等,道道重現部落的經典美味,像是「酥炸蜂蛹」為過去部落族人獲得營養的來源之一,富有極高的蛋白質,油炸至金黃色澤,口感外酥香內嫩脆,為純正天然的山地美食;「馬告」是部落日常飲食中不可或缺的傳統辛香料,充滿胡椒與薑的香氣,部落耆老將馬告結合山中食材,烹調出許多令人垂涎的獨特風味料理,「馬告山豬肉」外皮酥脆且肥而不膩,搭配馬告調味香氣四溢;「野生羊奶埔豬腳丁」中「羊奶埔」為天然草藥植物,入菜清香又健康,加入豬腳丁清燉帶出豐富膠質,是一道養顏美容的佳餚,因羊奶埔適血路,孕婦不宜食用。

新竹豐邑喜來登大飯店「部落美食節」從3月8日起至4月1日,於二樓「polo衫盛宴自助餐廳」供應,活動期間於自助餐檯提供超過二十多道經典的部落料理,午餐售價每人930元起、晚餐售價每人1,090元起(以上價格需另加一成服務費)。

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